Corte a la medida (tranches y medallones) en Reynosa |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Reynosa. |
$47.15 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Reynosa |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Reynosa. |
$57.66 / kg |
Ahumado de pescado en Reynosa |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Reynosa. |
$125.71 - $230.47 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Reynosa |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Reynosa. |
$94.30 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Reynosa |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Reynosa. |
$41.93 / kg |
Fileteado y desespinado en Reynosa |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Reynosa y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.48 - $62.96 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Reynosa |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Reynosa. |
$99.70 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Reynosa |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Reynosa. |
$2.09 / kg/día |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Reynosa |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Reynosa. |
$262.08 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Reynosa |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Reynosa, facilitando manejo y control de raciones. |
$36.74 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Reynosa |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Reynosa. |
$5.25 / pieza |
Venta de pescado fresco en Reynosa |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Reynosa para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$125.77 / kg |
Venta de hielo para conservación en Reynosa |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Reynosa. |
$6.28 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Reynosa |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Reynosa con indicaciones de conservación. |
$209.94 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Reynosa |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Reynosa hacia mercados internacionales. |
$944.67 / servicio |
Curado y salado de pescado en Reynosa |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Reynosa. |
$94.17 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Reynosa |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Reynosa. |
$209.79 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Reynosa |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Reynosa, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$26.23 / pieza |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Reynosa |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Reynosa. |
$1,886.60 / servicio |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Reynosa |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Reynosa. |
$36.71 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Reynosa |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Reynosa. |
$83.90 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Reynosa |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Reynosa. |
$366.53 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Reynosa |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Reynosa. |
$125.66 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Reynosa |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Reynosa. |
$68.14 / unidad |
Control y certificación de frescura en Reynosa |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Reynosa. |
$314.33 / servicio |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Reynosa |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Reynosa. |
$1,256.94 / servicio |
Preparación de productos marinados en Reynosa |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Reynosa. |
$88.95 / kg |
Envasado al vacío en Reynosa |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Reynosa. |
$26.22 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Reynosa |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Reynosa. |
$125.75 / paquete |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Reynosa |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Reynosa. |
$157.32 / servicio |
Entrega a domicilio de pedidos en Reynosa |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Reynosa. |
$52.49 - $157.47 / pedido |
Pelado y desvenado de camarón en Reynosa |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Reynosa con prácticas higiénicas. |
$62.98 - $125.96 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Reynosa |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Reynosa. |
$262.28 / consulta |
Pruebas de calidad microbiológica en Reynosa |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Reynosa. |
$1,569.44 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Reynosa |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Reynosa. |
$1,573.08 - $8,389.77 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Reynosa |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Reynosa. |
$157.32 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Reynosa |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Reynosa. |
$524.83 / hora |
Canal de venta online y pago electrónico en Reynosa |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Reynosa. |
$20.97 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Reynosa |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Reynosa. |
$83.78 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Reynosa |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Reynosa. |
$73.35 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Reynosa |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Reynosa. |
$366.81 / servicio |
